lunes, 21 de mayo de 2012

Cupcakes de Mantequilla de Cacahuete


Hola a tod@s, ¿Como habéis pasado el fin de semana? Yo lo he pasado de Maravilla, yo estuve en el concierto de Bruce Springsteen una pasada, luego el sábado en un taller de Cupcakes., y el domingo en familia cuidando de mi peque ya que llovía en Barcelona.


Así que aproveche para hornear, pues la lluvia y el fresquicito como que me apetecía hacer algo en la cocina.
He preparado Cupcakes de mantequilla de cacahuete que quedaran de muerte.

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes para 12 cupcakes:
La verdad me salieron más que 12.
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura (Royal)
  • 175 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de mantequilla de cacahuete
  • 2 huevos 
  • 150 ml de leche


Para el buttercream:
  • 120 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de mantequilla de cacahuete
  • 2 cucharadas soperas nata para montar
  • 150 g de azúcar glass 

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC
Tamizamos en un bol la harina y la levadura y reservamos.
Batir la mantequilla hasta que este a punto pomada, luego añadir el azúcar y la vainilla.
A continuación añadir la mantequilla de cacahuete y seguir batiendo, cuando esté integrado, agregar los huevos uno a uno.
Cuando la mezcla sea homogénea añadir la harina y la levadura.
Horneamos aproximadamente 20/25 minutos
Dejamos enfriar aproximadamente 5 minutos en la bandeja y luego los pasamos a una rejilla para que se enfríe por abajo.
 
Butter Cream:
Batimos la mantequilla con la mantequilla de cacahuete hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea, y a continuación le añadimos la nata. Después añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo durante aproximadamente 4  o 5 minutos. 
 
 
 
 

Espero que las probéis y os gusten!!!

Ah  otra cosita mas, Gallecookies me han dado otro premio Bloguero "Por tu dedicación a la cocina" !!!!! No me lo creo., no sabéis que ilusión me hace  recibirlo ♥ 
Gracias  Gallecookies !!!!


Ahora me toca a mi otorgárselo a otros 5 blogs.
  

Espero que os guste!!!!

Recomiendo que visitéis los blogs para que vean las cosas ricas y chulas que tienen para enseñarnos.

Bueno por aquí me quedo,

Besitos Dulces y una Feliz Semana ♥

Chaiene - Mizz Cuquis
 





23 comentarios:

  1. mmm! que rico eso! Quiero unos!
    Te dejo un beso grande!

    Macarena

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  2. Muchas gracias, por este regalito, y por acordarte de mi, un besazo y hasta pronto.

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  3. Muchas gracias por el regalito, ¡qué ilusión me hace!!
    Un besote gordo

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  4. Qué buena pinta tienen! Haces una rosas maravillosas con la manga pastelera, felicidades!
    Besos

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  5. Muchas gracias por el regalo!! que ilusión :D
    un beso

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  6. Hola, por aquí estoy y aquí me quedo, otra seguidora más!!!
    Me encanta tu trabajo, muchas gracias por haberte pasado por mi blog, qué bien que lo hayas hecho, así he podido conocerte!!!!
    Me encanta lo que haces!!!
    Muchos besitos dulces!!!

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  7. gracias por pasarte por mi blog, tienes unas recetas muy ricas
    bs

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  8. Me encantaa la crema de cacahuete,estos cup cakes deven estar deliciosos!!!!
    Por a qui me quedo!!

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  9. Hola guapa!! he visto que estás participando del sorteo de mi blog y me he venido corriendo a conocer el tuyo...desde ya te sigo....besos!! Flor

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  10. Una pinta deliciosa!! me encanta la mantequilla de cacahuete!!

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  11. Hola!! no conocíamos tu blog y esta muy bonito, con cositas muy tentadoras jeje, nos quedamos de seguidoras, un saludo

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    1. Hola,

      Bienvenidas!!! Espero que os guste :D

      Saludos

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  12. Te he dejado un regalito en mi blog http://niresukalde.blogspot.com.es/

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    1. Hola guapa,

      Muchisímas gracias por haberte acordado de mi!!!! No sabes con que ilusión me haces :D
      Un besote

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  13. Pues habrá que probar esos cupcakes.
    Tienes un premio en mi blog, cuando quieras pásate por él,http://midulceoriental.blogspot.com.es/
    SAludos

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    1. Hola...

      Pues si., los cupcakes de cacahuetes quedaron ricos hay que intentar hacerlos :D
      Y muchisímas gracias por haberte acordado de mi blog :D

      Saludos

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  14. Te he dejado otro regalito en mi blog http://niresukalde.blogspot.com.es/, me gusta lo que haces y te lo mereces.

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    1. Guapa,

      Solo tengo que decirte.... Gracias, Gracias, Gracias.......

      Um beso

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  15. Hola, muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog, yo también me quedo por el tuyo. Un saludo

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  16. ¡Que ricos! Cuando puedas pasate por mi blog, hay un regalito para ti :D
    un beso

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  17. Una autentica bomba calorica eh...pero es que son tan ricos...me llevo la receta
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  18. Unos cupcakes deliciosos, me gusta tu blog y me quedo por aqui, besitos

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